Rieccomi tra di voi con un humus di piselli davvero sfizioso, per variare un po’…
Ingredienti:
½ porro affettato
1 cucchiaio di tahine (o di più, secondo il vostro gusto)
il succo di ½ limone
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pezzettino di peperoncino rosso secco
1 pizzico di sale fino
Pepe nero in polvere q.b.
Semi di cumino q.b.
Procedimento:
Facilissimo !!!
Mixate tutto insieme e mettete la crema ottenuta in una
ciotolina, coprendola con un filo di olio e guarnendola con altri semi di
cumino.
Mettetela in frigorifero a riposare per almeno un paio
d’ore.
E’ ottima da spalmere ovunque: su del buon pane integrale
bruschettato, sulle gallette, sui crackers…
3 commenti:
Buono magari spalmato su una bruschetta!
Buonissimo! Io lo faccio uguale, ma al posto del porro metto un pomodoro secco e aggiungo anche un pò di curcuma...per variare proverò la tua versione ;) Buona giornata!
Grazie !!!
biggreenkitchen io ho messo il porro al posto dell'aglio (che al mio Nic non piace...), la prossima volta proverò la tua versione, grazie per l'idea. ;-)
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