Grazie a questo profumatissimo mix di spezie:
il triste tofu acquista un sapore sfizioso e veramente unico, peccato non riusciate
a sentirlo dalle foto:
Ingredienti:
1 panetto di tofu al naturale
Spezie di Yoko per il Tofu Sonnentor q.b.
Olio extra-vergine di oliva q.b.
Salsa di soya q.b.
Procedimento:
Scaloppate il panetto di tofu e fatelo marinare mezza
giornata in una marinata composta dalle spezie disciolte nell’olio e nella
salsa di soya (volendo, si può ulteriormente arricchire la marinata con latte
di cocco, succo e/o scorzette grattugiate di limone o lime, zenzero
grattugiato, peperoncino secco).
Versate il tofu con la marinata in una padella, portate a
cottura per qualche minuto e servite subito in tavola, accompagnando con
un’insalatina fresca.