sabato 18 maggio 2013

Pasticcini di mandorle


Ultimamente mi é venuto il pallino della veganizzazione di ricette Hare Krsna (si scrive così ? Boh...), eccovi quindi un esperimento riuscitissimo: questi deliziosi pasticcini sono stati molto apprezzati da tutti gli onnivori di casa, assomigliano molto agli amaretti morbidi !



Ingredienti per 12 pasticcini:
  • 1/2 tazza di burro di soya Provamel ammorbidito
  • 1/2 tazza di farina
  • 1/3 tazza di zucchero
  • 3 cucchiai di mandorle macinate
  • 12 mandorle intere
  • 1 goccia di essenza di mandorla (facoltativa)
  1. Mescolate insieme tutti gli ingredienti, tranne le mandorle intere.
  2. Dividete l'impasto in 12 forme rotonde, poi premete un po’ ogni forma tra i palmi delle mani.
  3. Mettete una mandorla intera al centro di ogni pasticcino così ottenuto.
  4. Ponete i pasticcini sulla placca del forno ricoperta da un foglio di carta apposito.
  5. Cucinateli in forno a 180 gradi per 10-12 minuti, o fino a quando cominciano a dorare i bordi.

sabato 4 maggio 2013

Chi di voi non si perderà questo evento, stasera ?



Io ci andrò molto volentieri, essendo il locale anche piuttosto vicino a casa mia... 

... ci vediamo lì verso le ore 20 ?